Este ganado es de origen francés de la comarca de Charolles.
Las principales características físicas que distinguen a esta raza son: animal potente, de gran tamaño, el cuerpo es ancho y horizontal, amplia carne bien repartida.Las extremidades son de un ancho mediano,
La piel medianamente gruesa, suave y elástica que produce excelente cuero.El pelo es de color claro o cremoso
La gran expansión de la raza Chalorais se debe a su gran poder de adaptación, precocidad, rusticidad, robustez y propensión a engordar en todas las edades.
Se adaptan bien a los climas extremos como en nuestra tierra, gracias a su pelo y a la posibilidad de sudar.
Se reproducen facilmente.Es un animal dócil.
En cuanto a su carne: es baja en contenido de depósitos grasos esto contribuye a que las canales tienen más kilogramos de carne roja para la venta y menos grasa para recortar.
Las principales características físicas que distinguen a esta raza son: animal potente, de gran tamaño, el cuerpo es ancho y horizontal, amplia carne bien repartida.Las extremidades son de un ancho mediano,
La piel medianamente gruesa, suave y elástica que produce excelente cuero.El pelo es de color claro o cremoso
La gran expansión de la raza Chalorais se debe a su gran poder de adaptación, precocidad, rusticidad, robustez y propensión a engordar en todas las edades.
Se adaptan bien a los climas extremos como en nuestra tierra, gracias a su pelo y a la posibilidad de sudar.
Se reproducen facilmente.Es un animal dócil.
En cuanto a su carne: es baja en contenido de depósitos grasos esto contribuye a que las canales tienen más kilogramos de carne roja para la venta y menos grasa para recortar.
