Hola Melania, en cuanto a la vendima de Gárgoles te puedo decir que es muy familiar y tradicional. Cada familia tiene su viña (o compra las uva a algún conocido del pueblo), recoge la uva, la lleva a la cueva que es donde se pisa (ahora en vez de pisar algunos utilizan la estrujadora que es más rápido pero menos divertido).. Y despues de sacar el "mosto" toda la "casca" que es el sobrante que queda después de pisar, se echa a la prensa para aprovechar al máximo el zumo que se pueda obtener.. A partir de ahí se van rellenando los frascos o tinajas para que el vino fermente. Cada cual tiene su truco.. Eso no se desvela
Saludos
Pili.
Saludos
Pili.
