¡Cuidado que engordan!

E stos ricos panellets se hacen el día 1 de Septiembre en Cataluña (Dia de los difuntos).
Salud Kastefa.:

Gracias por tus sanos ánimos y en merito a ellos, permíteme una observación que asumo PUEDA ADJUDICARSEME como típico y tópico anticatalanista.

Pero resulta que posiblemente por motivos económicos el mazapán (almendra) de los panellets industriales (pastelerías) desapareció hace muchos años siendo sustituido por boniato asado.

Como soy diabético no es producto que pueda consumir más allá de una muy modesta cata.... pero de mazapán, mazapán, hoy nada de nada....., en bastantes...
Hola Eduardo:

Quiero decirte que participar en el foro y en cualquier correo sea de quien sea no es en-tro-me-ter-se en nada; más bien creo es participar aunque en ello haya o no una opinión diferente. No siempre se debe de estar de acuerdo en todo, ya que las divergencias también son clarificadoras. Y si es para puntualizar- enseñar algo como tu lo haces mejor que mejor.

De acuerdo contigo en lo de los panellets. Los condimentos básico son los mismos que lleva el mazapán (esceptuando los piñones);...
COSAS DEL EDUARDO

Vuelvo a entrometerme en conversación ajena, pero lo de los "panellets" tiene su gracia, posiblemente sea un ejemplo mas del catalanismo admirador permanente de su ombligo.

Este dulce en realidad se hace actualmente con sucedáneos de lo que debía ser y posiblemente fue en el pasado mazapán, la base de lo ultimo, el mazapán, es la almendra y su introducción y uso en la península es totalmente árabe, en la actualidad se puede incluso decir que la costumbre de los "panellets"...
Hay que tener cuidado con ellos cuando se empieza no se sabe como se acabara, pero estan tan buenos..

Piedad.