La noria del hermano Primitivo con el Pinar de fondo, ALCONCHEL DE LA ESTRELLA
Noria
Una noria es un artefacto movido por fuerza animal o también inanimada (p. e.: la fuerza de un curso de agua) que se emplea en los huertos para la elevación del agua de pozos poco profundos, 1 principalmente en sitios bajos y hondos, siguiendo el principio del rosario hidráulico. El movimiento se consigue generalmente utilizando tracción animal, aunque tanto en castellano como en sus acepciones en otras lenguas derivadas del mismo, también puede referirse a las norias movidas por una corriente de agua. 2 La noria más grande existente, es de las que usan la fuerza motriz de un curso de agua, tiene unos 20 m de altura y está en la ciudad de Hama en Siria.
Tipos
Hay norias de varios tipos, el más usual consta generalmente de dos grandes ruedas, una horizontal, tipo engranaje de linterna, y otra vertical con dientes que engranan en la primera, que posee en su perímetro una hilera de recipientes (arcaduces o cangilones), que con el movimiento de la rueda, se llenan de agua de un pozo poco profundo o de un contenedor de agua, la elevan y la depositan en un conducto asociado a la noria que la distribuye al canal de regadío u otro tipo de depósito. Una noria puede elevar agua a algo menos de su altura.
Las norias de tracción humana —baste recordar el pasaje de La Biblia con Sansón "atado como mulo de noria"—, son de la familia de las norias de tracción animal, que usan generalmente burros, mulas o bueyes, en las que estos dan vueltas atados al extremo de un palo horizontal solidario con su eje, que engrana con la otra rueda vertical que mueve una rueda o una cadena sin fin, provista de unos «cangilones» en toda su longitud, el extremo inferior de la cual está sumergida en el agua. Suelen usarse en lugares donde por falta de viento no puede emplearse este agente aplicado a aparatos especiales.
Origen histórico
En castellano, esta palabra se encuentra documentada desde antiguo y deriva del árabe sirio nā'urā que a su vez deriva de la palabra que en este idioma significa molino. En inglés, francés, italiano se llama también noria o en portugués nora, que derivan también del árabe nā'urā con el mismo significado.
Las norias son muy antiguas, parece que ya se utilizaban en el Próximo Oriente hacia el año 200 a. C. Lucrecio las cita también en el año 55 a. C. Los árabes la utilizaron ampliamente e incluso hicieron mejoras.
La Sierra de Padrejas es un sistema montañoso situado en el Término Municipal de Alconchel de la Estrella. Tiene una orientación de Noroeste a Sureste, al Sur del Sistema Central. Está conformada, siguiendo su orientación, por la Sierra del Pintado, la Sierra de Padrejas, y el Monte de El Pinar, estando en éste su punto culminante con 941 msnm. Su vegetación consiste en la natural del bosque mediterráneo, compuesta de pinos, encinas y variedad de arbustos, como el romero, la jara, el tomillo y el espliego, entre otros.
Sierra (geografía)
Sierra, del idioma latín sĕrra, es un conjunto de montañas dentro de otro conjunto más grande, como es una cordillera cuya línea de cumbres tiene forma aserrada o quebrada, bastante pronunciada. Por lo general es más larga que alta y su eje central se denomina eje orográfico.
Las sierras pueden tener dimensiones que sobrepasan el centenar de kilómetros. Dentro de una sierra podemos encontrar algunos macizos, que se diferencian por la misma agrupación de cimas con una mayor altitud respecto al resto de montañas o porque se elevan de una forma singular entre un espacio relativamente plano (por ejemplos el macizo de Montserrat).
Sierras de España
Los sistemas montañosos de España se dividen en sierras. Por ejemplo, el sistema Central en la sierra de Gredos, sierra de Guadarrama, Somosierra y sierra de Ayllón, enlazando con el sistema Ibérico en sierra Ministra. Este a su vez comprende, al norte, la sierra de Atapuerca, la sierra de la Demanda o la sierra del Moncayo; y al sur la sierra de Albarracín, entre otras.
En otras ocasiones la totalidad de la sierra, como es el caso de Sierra Morena, sin perjuicio de que también se subdivida en otras sierras más reducidas, como la (sierra de Aracena o la sierra de los Pedroches. El caso de Sierra Nevada es ligeramente distinto, puesto que no se identifica tanto con la totalidad de su cordillera (la Penibética) como con su parte central y más elevada, y junto con la sierra de los Filabres denomina el complejo nevado-filábride, el complejo tectónico más bajo del conjunto de mantos de la zona interna de la cordillera.
Con el nombre de «serranía» se denominan muchas comarcas: Serranía de Guadalajara, Serranía de Cuenca, Serranía de Ronda, etc.
Con el nombre de «serrano» (equivalente a montañés) se denomina a los habitantes de las comarcas serranas, sierras y serranías. Ha dado origen a un apellido español. Serranilla es el nombre de un género de poesía, nombrado así por las «serranas», que asaltaban a los viajeros (La Serrana de la Vera).
Hay una Serrezuela en Segovia y una Serrota en Ávila. Serreta es una denominación común para muchos topónimos.
Archivo: Sierra-gredos-cara sur-300110. jpg|thumb|center|800px|Cara sur de la Sierra de Gredos desde Oropesa (Toledo).]]
Una noria es un artefacto movido por fuerza animal o también inanimada (p. e.: la fuerza de un curso de agua) que se emplea en los huertos para la elevación del agua de pozos poco profundos, 1 principalmente en sitios bajos y hondos, siguiendo el principio del rosario hidráulico. El movimiento se consigue generalmente utilizando tracción animal, aunque tanto en castellano como en sus acepciones en otras lenguas derivadas del mismo, también puede referirse a las norias movidas por una corriente de agua. 2 La noria más grande existente, es de las que usan la fuerza motriz de un curso de agua, tiene unos 20 m de altura y está en la ciudad de Hama en Siria.
Tipos
Hay norias de varios tipos, el más usual consta generalmente de dos grandes ruedas, una horizontal, tipo engranaje de linterna, y otra vertical con dientes que engranan en la primera, que posee en su perímetro una hilera de recipientes (arcaduces o cangilones), que con el movimiento de la rueda, se llenan de agua de un pozo poco profundo o de un contenedor de agua, la elevan y la depositan en un conducto asociado a la noria que la distribuye al canal de regadío u otro tipo de depósito. Una noria puede elevar agua a algo menos de su altura.
Las norias de tracción humana —baste recordar el pasaje de La Biblia con Sansón "atado como mulo de noria"—, son de la familia de las norias de tracción animal, que usan generalmente burros, mulas o bueyes, en las que estos dan vueltas atados al extremo de un palo horizontal solidario con su eje, que engrana con la otra rueda vertical que mueve una rueda o una cadena sin fin, provista de unos «cangilones» en toda su longitud, el extremo inferior de la cual está sumergida en el agua. Suelen usarse en lugares donde por falta de viento no puede emplearse este agente aplicado a aparatos especiales.
Origen histórico
En castellano, esta palabra se encuentra documentada desde antiguo y deriva del árabe sirio nā'urā que a su vez deriva de la palabra que en este idioma significa molino. En inglés, francés, italiano se llama también noria o en portugués nora, que derivan también del árabe nā'urā con el mismo significado.
Las norias son muy antiguas, parece que ya se utilizaban en el Próximo Oriente hacia el año 200 a. C. Lucrecio las cita también en el año 55 a. C. Los árabes la utilizaron ampliamente e incluso hicieron mejoras.
La Sierra de Padrejas es un sistema montañoso situado en el Término Municipal de Alconchel de la Estrella. Tiene una orientación de Noroeste a Sureste, al Sur del Sistema Central. Está conformada, siguiendo su orientación, por la Sierra del Pintado, la Sierra de Padrejas, y el Monte de El Pinar, estando en éste su punto culminante con 941 msnm. Su vegetación consiste en la natural del bosque mediterráneo, compuesta de pinos, encinas y variedad de arbustos, como el romero, la jara, el tomillo y el espliego, entre otros.
Sierra (geografía)
Sierra, del idioma latín sĕrra, es un conjunto de montañas dentro de otro conjunto más grande, como es una cordillera cuya línea de cumbres tiene forma aserrada o quebrada, bastante pronunciada. Por lo general es más larga que alta y su eje central se denomina eje orográfico.
Las sierras pueden tener dimensiones que sobrepasan el centenar de kilómetros. Dentro de una sierra podemos encontrar algunos macizos, que se diferencian por la misma agrupación de cimas con una mayor altitud respecto al resto de montañas o porque se elevan de una forma singular entre un espacio relativamente plano (por ejemplos el macizo de Montserrat).
Sierras de España
Los sistemas montañosos de España se dividen en sierras. Por ejemplo, el sistema Central en la sierra de Gredos, sierra de Guadarrama, Somosierra y sierra de Ayllón, enlazando con el sistema Ibérico en sierra Ministra. Este a su vez comprende, al norte, la sierra de Atapuerca, la sierra de la Demanda o la sierra del Moncayo; y al sur la sierra de Albarracín, entre otras.
En otras ocasiones la totalidad de la sierra, como es el caso de Sierra Morena, sin perjuicio de que también se subdivida en otras sierras más reducidas, como la (sierra de Aracena o la sierra de los Pedroches. El caso de Sierra Nevada es ligeramente distinto, puesto que no se identifica tanto con la totalidad de su cordillera (la Penibética) como con su parte central y más elevada, y junto con la sierra de los Filabres denomina el complejo nevado-filábride, el complejo tectónico más bajo del conjunto de mantos de la zona interna de la cordillera.
Con el nombre de «serranía» se denominan muchas comarcas: Serranía de Guadalajara, Serranía de Cuenca, Serranía de Ronda, etc.
Con el nombre de «serrano» (equivalente a montañés) se denomina a los habitantes de las comarcas serranas, sierras y serranías. Ha dado origen a un apellido español. Serranilla es el nombre de un género de poesía, nombrado así por las «serranas», que asaltaban a los viajeros (La Serrana de la Vera).
Hay una Serrezuela en Segovia y una Serrota en Ávila. Serreta es una denominación común para muchos topónimos.
Archivo: Sierra-gredos-cara sur-300110. jpg|thumb|center|800px|Cara sur de la Sierra de Gredos desde Oropesa (Toledo).]]
(27 de Agosto de 2021)
Curiosidades sobre la lasaña
Conoce algunos datos curiosos e interesantes sobre la lasaña:
● La primera receta de lasaña fue escrita por Mario Borgogno, en el año 1316.
● Los italianos inventaron las primeras máquinas para la fabricación de las láminas de lasaña.
● En México se denomina pastel azteca, elaborado con capas de tortilla.
...
¿Cómo se prepara la lasaña?
La versión clásica y tradicional de este plato consiste en láminas de pasta con salsa boloñesa, preparada con carne picada, tomates frescos, vegetales y queso gratinado. No puede faltar la salsa bechamel, bien espesa y cremosa. Estos ingredientes se intercalan entre cada capa de pasta y luego se hornea durante unos 20 minutos.
Los ingredientes y el modo de preparación de la lasaña varían, de acuerdo a la región donde se prepara. Existen infinidad de recetas y versiones...
Orígenes de la lasaña
Algunos expertos e historiadores culinarios estiman que uno de los antecedentes históricos de este plato proviene del lasanon, un pastel plano griego. Se cortaban en forma de tiras anchas y largas, rellenas con legumbres y queso, denominándose posteriormente lagum.
En la Antigua Roma el filósofo y político romano Marco Tulio Cicerón (106 a. C. - 43 a. C.) mencionaba en algunos de sus textos su predilección por el lagum.
Posteriormente, los hechos bélicos y culturales...
¿Qué es la lasaña?
La lasaña es un plato que se prepara al horno, elaborado con varias capas o láminas de pasta, con diversas opciones de relleno: carne picada, pollo, pescado o vegetales. No puede faltar una buena salsa preparada con tomates y aderezada con queso fundido.
La palabra lasaña proviene del término griego "lasanon" y del latín "lasanum", referido al envase o cazuela en el que se cocinaba.
Día Mundial de la Lasaña
Se celebra: 29 de julio de 2022
Etiquetas: AlimentaciónGastronomía
Índice de temas
- ¿Qué es la lasaña?
- Orígenes de la lasaña...
Conoce algunos datos curiosos e interesantes sobre la lasaña:
● La primera receta de lasaña fue escrita por Mario Borgogno, en el año 1316.
● Los italianos inventaron las primeras máquinas para la fabricación de las láminas de lasaña.
● En México se denomina pastel azteca, elaborado con capas de tortilla.
...
¿Cómo se prepara la lasaña?
La versión clásica y tradicional de este plato consiste en láminas de pasta con salsa boloñesa, preparada con carne picada, tomates frescos, vegetales y queso gratinado. No puede faltar la salsa bechamel, bien espesa y cremosa. Estos ingredientes se intercalan entre cada capa de pasta y luego se hornea durante unos 20 minutos.
Los ingredientes y el modo de preparación de la lasaña varían, de acuerdo a la región donde se prepara. Existen infinidad de recetas y versiones...
Orígenes de la lasaña
Algunos expertos e historiadores culinarios estiman que uno de los antecedentes históricos de este plato proviene del lasanon, un pastel plano griego. Se cortaban en forma de tiras anchas y largas, rellenas con legumbres y queso, denominándose posteriormente lagum.
En la Antigua Roma el filósofo y político romano Marco Tulio Cicerón (106 a. C. - 43 a. C.) mencionaba en algunos de sus textos su predilección por el lagum.
Posteriormente, los hechos bélicos y culturales...
¿Qué es la lasaña?
La lasaña es un plato que se prepara al horno, elaborado con varias capas o láminas de pasta, con diversas opciones de relleno: carne picada, pollo, pescado o vegetales. No puede faltar una buena salsa preparada con tomates y aderezada con queso fundido.
La palabra lasaña proviene del término griego "lasanon" y del latín "lasanum", referido al envase o cazuela en el que se cocinaba.
Día Mundial de la Lasaña
Se celebra: 29 de julio de 2022
Etiquetas: AlimentaciónGastronomía
Índice de temas
- ¿Qué es la lasaña?
- Orígenes de la lasaña...
