ALCONCHEL DE LA ESTRELLA (Cuenca)

Dibujo
EN EL DIBUJO: se pone en evidencia la tendencia de la carne a virar de manera muy notoria cuando se corta. DÓNDE Y CUÍNDO SE PUEDE ENCONTRAREspecie que se ha extendido mucho y crece durante toda la estación micológica en cualquier tipo de hábitat, ya sea debajo de caducifolios como de coníferasDIMENSIONESPuede alcanzar un gran tamaño, con aspecto sólido y carnoso en conjunto No es extraño encontrar ejemplares con 25-35 cm en el diámetro del sombrero, mientras el pie, ventrudo y rojo, es proporcionalmente ... (ver texto completo)

Valor gastronomico

NO COMESTIBLEAtención: himenio amarillo-verde y carne que vira.

SE PUEDE CONFUNDIR CONEl Boletus satanas aquí reproducido, venenoso. Sin embargo, esta especie tiene los poros de un color distinto, ya que son rojos como puede observarse.

GUÍA PARA SU DETERMINACIÓNEs un Boletus muy común que se puede encontrar en todos los hábitats y confundirse con el Boletus satanas por el fuerte viraje de su carne al color azul marino, ya sea tocándolo o cortándolo. El color claro del sombrero y rojo del pie son otros elementos de similitud con el Boletus citado. Sin embargo, basta observar el color de los poros para poder identificarlo fácilmente. En esta especie el himenio se presenta con los poros entre el amarillo, cuando es joven y el oliváceo ... (ver texto completo)