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PUERTOLLANO: a los Enriques y a mi tambien nos gustan, las autenticas...

Hola amigos, con estas ricas castañas de otoño os doy las buenas noches, no me he perdido ni estoy aun en el café, estoy en otro lugar y dentro de poco estare con vosotros. Hasta ahora....

Gracias Domingo por las castañas, que ya tengo un poquito de hambre

¡Ande andarássss! aunque sospecho lugar, pero bueno, ya lo contarás tú y si no lo cuentas, lo deduciremos jejej.

Seguro que acertaste en tu sospecha jejejej, estaba en el curro, no he tenido tiempo en todo el dia de pasar por aqui y saludaros

Ya lo creoque acerte, pero meadeanté en el tiempo, ya te daba por casa de Benitoy eso que no tenia idea irias a verlo, por cierto ¿cómo sigue? he leido comentarios que me desorientan.

Ya te habrás dado cuenta Loli, que cuando escribí el anterior escrito estaba, como sigo estando absorta, pendiente de Córdoba... mi querida Córdoba, no lo he borrado ó corregido porque ya habías contestado cuando lo he leído uff.

en las mismas estoy yo y con ganas de meterle mano a esa plato de salmorejo jejejej, y acabo de colgar el telefono de una llamada que he tenido. Por cierto, las gachas dulces de Cordoba no son como yo las he conocido desde pequeña, claro costumbres de cada sitio

Las gachas que ha hecho del mosto? si es esa a las que te refieres, también son cordobesas las que se hacen con matalauva, harina, leche... vaya, sin mosto, esa habrá sido una variedad, pero las que dije ayer que comió mi hijo, eran así de espesas que se cortaban para servir, pero cubiertas de miel y la receta también es Cordobesa y la que siempre ha hecho mi madre que es Cordobesa de nacimiento.

asi es, claro yo conozco las de harina leche y matalauva y las tomabamos con cuchara, asi no las he probado nunca, tendre que hacerlo cuando vuelva por Cordoba.

Bueno antes Cordoba y ahora nos mudamos a Huelva, Doñana

Si, pero ya te digo que dependiendo quien las haga de Cordoba las hará de una forma u otra, yo las he visto más, ó menos sólidas, además lo que cambió es la presentación en el molde, recuerda que te dije que se la pusieron con la textura de un pudin que se podia cortar y las tomó con cuchara.

menudo jamoncito, tiene una pintaaaaaaa..... y que bien cortadito, pero por ms que le estiro la mano no quiere darme un trocito

Menuda noche lleváis con la comida y yo mañana a la báscula….

No, pero si así no se engorda, como se engorda es comiendo. Pero nos están poniendo en los ojos, todo lo que no le gusta a nadie jejej, pero ahora deleite para los oídos, ahí está el Arcangel, bonita voz, aunque hay que reconocer que en ñesta ocasion no está su voz en el mejor momento.... más se le agradece el esfuerzo.

Yo nada mas que terminó lo de Córdoba he apagado y me vine para aquí..

pues te perdistes las gambas blancas de Huelva y las albondigas de choco entre otras cosas jejeje

Prefiero el marisco del cantábrico, es de carne mas consistente al ser de aguas bravías y frías…

Pues yo no le hago ascos a nada de lo mencionado, si son el choco y las gambas de huelva, estupendo, si toca marisco del Cantábrico, pues también divino, en ese tema no discutiremos nunca lo que toque, se toma encantada y si nos alcanza para pagarlo mejor aún, lo digo por el marisco......

Así se habla, por ejemplo a mi lo que no me gusta de las angulas es el precio, lo demás me lo como todo hasta la raspa…ahora si voy en busca de la despedida..

No, eso a mi, lo del precio me da igual, no pienso probarlas, eso me parecen bichos que me comerria por dentro, agggg. no las como ni falsas y eso que se de lo que están hechas, pero soy incapaz.

Buenos días AMIGA María, eso mismo piensa Nati, ella las trae mucho porque a los chavales les gustan, claro que hablamos de los sucedáneos, yo le digo que las barritas que compra congeladas son del mismo producto, pero me pone la escusa de la forma que tienen je. je.. venga ese beso…

a los Enriques y a mi tambien nos gustan, las autenticas solo las comi una vez hace muuuuuchos años en la comunion de la hija de una prima mia, ya ni me acuerdo como saben jejejje
Respuestas ya existentes para el anterior mensaje:
Aquí ya mismo se abre la temporada de su pesca, pero es algo que nunca llegare a comprender, resulta que la pesca de anguila esta prohibida, hay poca y se tiene que preservar la especie, pero se permite la captura de la cría o sea de la angula, por supuesto que solo a los que reúnen una serie de requisitos..

Pero que sucede, pues muy fácil, la anguila aquí no tiene valor comercial, en cambio con la angula si hay negocio y grandes ingresos…vivir para ver…