La “Heladería Italiana” lleva abierta desde los años treinta del pasado siglo. Como su nombre indica los fundadores, lejos de ser valencianos, eran originarios del país trasalpino. En todos estos años se ha ganado una reconocida fama en Oviedo por sus helados pero lo que no saben muchos carbayones es que también elaboran horchata. Obviamente, como buenos italianos la receta se la deben a la “famiglia” y en este caso concreto a la que tienen en Granada, ciudad con cierta tradición horchatera y donde regentan la mítica heladería “Los Italianos”, muy conocida por su helado y horchata. Gracias a esta refrescante coincidencia hoy en Oviedo se puede disfrutar, de entre otros muchos encantos, de una horchata de verdad.

(Abril de 2017)