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CABAÑAQUINTA: Hola Javi, pues si que me gustaría saber algo sobre...

Me gustaría saber si alguien sabe como se hace el <panchón>, si es un postre o un pan redondo. Buenas noches y DULCES SUEÑOS.. a todos.

gaviota yo puedo decirte como se hace, la verdad es que es una tarea muy laboriosa es casi artesano, pero si te interesa de verdad recuerdamelo, porque no se puede esplicar con dos lineas, un saludo.

Hola Javi, pues si que me gustaría saber algo sobre el panchón, tengo oido a mi madre hablar sobre el, por eso creo que es tipico de esa zona de Aller. Yo siempre pensé que era como el pan. Si me lo puedes explicar un poco te lo agradezco.
Respuestas ya existentes para el anterior mensaje:
hola gaviota aqui te esplico como se hace el panchon:

ingredientes:
3 Kg de harina de escanda
5 Kg de harina blanca
5 Kg de azucar
4 Kg de manteca de la central o de pola de gordon

Elaboracion:
Por cada kilo de harina 4 cucharaditas de sal. Una nuez de levadura por Kilo de harina. Agua caliente lo necesario. Se amasa todo ello y luego se prepara la cama con una sabana de algodon y mantas de lana se envuelve la masa. Ya echa se deja reposar unos 35o 40 minutos cuando pase ese tiempo la ... (ver texto completo)