Sallent de Gállego tiene por patrona a Ntra. Sra. De las Nieves, cuya imagen se venera en una hermosa
capilla de la
iglesia parroquial de la Asunción (siglo XVI). La pequeña talla representa a la
Virgen sedente, con el Niño en el regazo, portando en su mano la
flor de edelweiss representativa de su advocación. Bajo el pedestal, junto a un piquete de escalada, siempre encontraremos un fresco ramillete de
flores de la
nieve traídas de las
montañas cercanas.
La Virgen de las Nieves es objeto de importantes
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