-Fiestas y Tradiciones de Archidona (Malaga)
Entre las más importantes están:
-El Carnaval.
Se celebra el 20 de enero que se caracteriza por el jueves de comadres, el jueves de compadres y el jueves de padres e hijos donde se comparten diversiones y meriendas.
Durante el carnaval se celebra el juego del corro de los cántaros y el Entierro de la Sardina.
-La Candelaria.
Se celebra el 2 de febrero donde el ritual del fuego purificador está relacionado con la Purificación de la Virgen.
En Archidona esta fiesta se remonta al 1556 como se recuerda en las Ordenanzas de la villa.
Durante la celebración de la fiesta se ofrecen tortas y piñones a la virgen en la Iglesia de Santa Ana, la cual salía en procesión desde la Ermita de la Columna, hoy desaparecida hasta su parroquia.
-Día de San Blas.
Se celebra el 3 de febrero y es típico portar en el cuello niños y niñas unos collares de roscos evocando la protección del Santo a las enfermedades de la garganta.
-Semana Santa.
Es la fiesta de mayor trascendencia y de interés turístico de la ciudad y cuenta con una tradición de más de 500 años.
Salen en procesión sus cofradías donde destaca la Cofradía del Huerto.
-La Cruz de Mayo.
Se celebró el 3 de mayo y los niños y las niñas de Archidona llevan cruces y compiten en premios.
-Día de la Oruga.
Se celebra en mayo y niños y niñas salen en procesión por el recinto amurallado.
El origen de esta fiesta se remonta al 1743 cuando en la Patrona de la Villa hizo desaparecer una plaga de orugas que asolaba la comarca.
-San Isidro.
En mayo en Huertas del Rio y en Salinas organizaban la romería de San Isidro.
-San Aurelio.
Se celebra en julio con actividades deportivas, culturales y con un concurso de macetas
-La Feria de Archidona.
Se celebra los días 14 y 15 de agosto con actuaciones musicales, degustación de la porra archidonera, paseo de caballos, verbena, atracciones, y puestos de feria.
También se convoca para el nombramiento de las Corregidoras, el pregón y la entrega de premios del Certamen Poético “Ciudad de Archidona”.
Gastronomía
Son platos típicos:: el Mollete de Archidona, la porra archidonesa, el guisado de patas, el gazpacho, el ajo blanco, el pimentón, el guisillo de huevo, el gazpachuelo, las migas, los maimones, las papandujas de bacalao, la cazuelilla moruna, la caldereta de borrego, y el escabeche de perdiz.
Entre la repostería son célebres: los dulces de las monjas del Convento de Mínimas, el rosco de medio punto, los aceitaos, el bollo de manteca, los pestiños y las gachas de mosto.
También merece mencionar el queso de cabra de la Finca Cantarín, producto artesanal que aspira al tener la categoría de Denominación de origen junto con otras queserías.
Entre las más importantes están:
-El Carnaval.
Se celebra el 20 de enero que se caracteriza por el jueves de comadres, el jueves de compadres y el jueves de padres e hijos donde se comparten diversiones y meriendas.
Durante el carnaval se celebra el juego del corro de los cántaros y el Entierro de la Sardina.
-La Candelaria.
Se celebra el 2 de febrero donde el ritual del fuego purificador está relacionado con la Purificación de la Virgen.
En Archidona esta fiesta se remonta al 1556 como se recuerda en las Ordenanzas de la villa.
Durante la celebración de la fiesta se ofrecen tortas y piñones a la virgen en la Iglesia de Santa Ana, la cual salía en procesión desde la Ermita de la Columna, hoy desaparecida hasta su parroquia.
-Día de San Blas.
Se celebra el 3 de febrero y es típico portar en el cuello niños y niñas unos collares de roscos evocando la protección del Santo a las enfermedades de la garganta.
-Semana Santa.
Es la fiesta de mayor trascendencia y de interés turístico de la ciudad y cuenta con una tradición de más de 500 años.
Salen en procesión sus cofradías donde destaca la Cofradía del Huerto.
-La Cruz de Mayo.
Se celebró el 3 de mayo y los niños y las niñas de Archidona llevan cruces y compiten en premios.
-Día de la Oruga.
Se celebra en mayo y niños y niñas salen en procesión por el recinto amurallado.
El origen de esta fiesta se remonta al 1743 cuando en la Patrona de la Villa hizo desaparecer una plaga de orugas que asolaba la comarca.
-San Isidro.
En mayo en Huertas del Rio y en Salinas organizaban la romería de San Isidro.
-San Aurelio.
Se celebra en julio con actividades deportivas, culturales y con un concurso de macetas
-La Feria de Archidona.
Se celebra los días 14 y 15 de agosto con actuaciones musicales, degustación de la porra archidonera, paseo de caballos, verbena, atracciones, y puestos de feria.
También se convoca para el nombramiento de las Corregidoras, el pregón y la entrega de premios del Certamen Poético “Ciudad de Archidona”.
Gastronomía
Son platos típicos:: el Mollete de Archidona, la porra archidonesa, el guisado de patas, el gazpacho, el ajo blanco, el pimentón, el guisillo de huevo, el gazpachuelo, las migas, los maimones, las papandujas de bacalao, la cazuelilla moruna, la caldereta de borrego, y el escabeche de perdiz.
Entre la repostería son célebres: los dulces de las monjas del Convento de Mínimas, el rosco de medio punto, los aceitaos, el bollo de manteca, los pestiños y las gachas de mosto.
También merece mencionar el queso de cabra de la Finca Cantarín, producto artesanal que aspira al tener la categoría de Denominación de origen junto con otras queserías.