FIESTAS Y GASTRONOMIA DE ALCAUCIN (MALAGA)
-Fiestas.
Entre las más importantes están:
-La Cabalgata de Reyes.
Se celebró 5 de enero.
-Fiesta de San Sebastián.
Es el Patrón de Alcaucin y se celebra el 20 de enero con una procesión y una verbena popular.
-Los Carnavales.
Se celebra el penúltimo viernes del mes de febrero.
-La Verbena de San José.
Se celebró en el mes de marzo en la Barriada Pilarejo.
-Semana Santa
Se celebra a finales de marzo o principios de abril siendo conocida la Procesión de los Judíos.
-Semana Cultural.
Se celebra la segunda semana de mayo siendo organizada por el Colegio público Alejandro García Garrido.
-Fiesta de San Isidro.
Se celebra el 15 de mayo con la Romería de San Isidro con la subida al Alcázar, situado a unos 5 km del pueblo en el Parque Natural de la Sierra Tejeda y Almijarra.
-Feria de la Barriada del Puente D. Manuel.
Se celebra el último fin de semana de junio.
-Fiestas de Alcaucin.
Se celebra el primer fin de semana de agosto durante cinco días.
Al finalizar la semana, el viernes se celebra el XIX Festival de Cante Flamenco con la asistencia de más de 5000 personas donde participan figuras del cante con gran relieve artístico.
-Fiesta de la Barriada “Espino”.
Se celebra el 15 de agosto.
-Fiesta de la Barriada de la Venta Baja.
Se celebra el último fin de semana al agosto.
-Fiesta de las Candelarias
Se celebre se celebró el 7 y 8 de septiembre donde en un lugar de la población se prenden hogueras donde se queman muebles viejos, aperos y otras cosas desechables.
-Fiesta del Castaño.
Se celebra el primer fin de semana de noviembre donde el Ayuntamiento y la Asociación de mujeres “La Albahaca” asan castañas, batatas y utilizan de postre polvorones amenizados con algunas copas de anís.
-Fiesta de Fin de Año.
Se celebra el 31 de diciembre y el Ayuntamiento reparte cava y uvas a todos los que deseen participar en esta fiesta.
-Gastronomía.
Alcaucin es una villa dentro de la Comarca de la Axarquia y goza de un clima subtropical donde se cultiva el aguacate, la chirimoya, los mangos, papayas etc., y cultivos de invernadero que aportan riqueza a la gastronomía tradicional.
Entre sus menús destacan: sopas de tomates, gazpachuelo, gachas, ensalada de cateta, chivo, tortillas de bacalao, habichuelas con hinojo y arroz, potaje de Semana Santa, ajo blanco, sopas cachorreñas y migas.
También tiene una variada repostería, usando como ingredientes miel, almendras, canela y ajonjolí
-Fiestas.
Entre las más importantes están:
-La Cabalgata de Reyes.
Se celebró 5 de enero.
-Fiesta de San Sebastián.
Es el Patrón de Alcaucin y se celebra el 20 de enero con una procesión y una verbena popular.
-Los Carnavales.
Se celebra el penúltimo viernes del mes de febrero.
-La Verbena de San José.
Se celebró en el mes de marzo en la Barriada Pilarejo.
-Semana Santa
Se celebra a finales de marzo o principios de abril siendo conocida la Procesión de los Judíos.
-Semana Cultural.
Se celebra la segunda semana de mayo siendo organizada por el Colegio público Alejandro García Garrido.
-Fiesta de San Isidro.
Se celebra el 15 de mayo con la Romería de San Isidro con la subida al Alcázar, situado a unos 5 km del pueblo en el Parque Natural de la Sierra Tejeda y Almijarra.
-Feria de la Barriada del Puente D. Manuel.
Se celebra el último fin de semana de junio.
-Fiestas de Alcaucin.
Se celebra el primer fin de semana de agosto durante cinco días.
Al finalizar la semana, el viernes se celebra el XIX Festival de Cante Flamenco con la asistencia de más de 5000 personas donde participan figuras del cante con gran relieve artístico.
-Fiesta de la Barriada “Espino”.
Se celebra el 15 de agosto.
-Fiesta de la Barriada de la Venta Baja.
Se celebra el último fin de semana al agosto.
-Fiesta de las Candelarias
Se celebre se celebró el 7 y 8 de septiembre donde en un lugar de la población se prenden hogueras donde se queman muebles viejos, aperos y otras cosas desechables.
-Fiesta del Castaño.
Se celebra el primer fin de semana de noviembre donde el Ayuntamiento y la Asociación de mujeres “La Albahaca” asan castañas, batatas y utilizan de postre polvorones amenizados con algunas copas de anís.
-Fiesta de Fin de Año.
Se celebra el 31 de diciembre y el Ayuntamiento reparte cava y uvas a todos los que deseen participar en esta fiesta.
-Gastronomía.
Alcaucin es una villa dentro de la Comarca de la Axarquia y goza de un clima subtropical donde se cultiva el aguacate, la chirimoya, los mangos, papayas etc., y cultivos de invernadero que aportan riqueza a la gastronomía tradicional.
Entre sus menús destacan: sopas de tomates, gazpachuelo, gachas, ensalada de cateta, chivo, tortillas de bacalao, habichuelas con hinojo y arroz, potaje de Semana Santa, ajo blanco, sopas cachorreñas y migas.
También tiene una variada repostería, usando como ingredientes miel, almendras, canela y ajonjolí