recuerdo unas tortas fritas, no se si se acompaniaban con los tallarines, a mi me encantaban!
y algo que yo le solía pedir a mi ebuela era un hoyo de pan, aceite sal y vinagre,
no se si es típico de Jimena.
Odiaba el huevo batido con vino creo que era dulce kinito, o kina San Clemente no me acuerdo.
que tiempos!
Un saludo Mariano.
(me ha gustado recordar)
y algo que yo le solía pedir a mi ebuela era un hoyo de pan, aceite sal y vinagre,
no se si es típico de Jimena.
Odiaba el huevo batido con vino creo que era dulce kinito, o kina San Clemente no me acuerdo.
que tiempos!
Un saludo Mariano.
(me ha gustado recordar)
No se si será típico o no, pero el hoyo de pan, aceite, vinagre y sal con una alcachofa cruda, suele ser mi cena de muchas noches de los inviernos pasados y pienso que también será del que se avecina, en cuando al huevo batido con vino blanco corriente, en mi caso me lo hacian para curarme "la migraña", mi madre ponía el despertador y a las cinco de la mañana me lo daba en un vaso de los del agua de hoy, con vino "hasta la bola", una cucharada de azúcar y dos galletas "Maria", con uno solo estaba curado para quince días, por la mañana me levantaba hecho "un jabato", a mi padre también se los preparaba, la misma cantidad e ingredientes para irse a "barcinar o a segar", también le sentaban muy bien, a él se los hacía a diario, a mi, como he dicho anteriormente, con mas mesura.
Francisco, Yo al hoyo de pan y aceite nunca le eche vinagre, si lo hago a los huevos fritos con ajos y pimiento rojo seco, me encanta el gustillo que les da.
Saludos.
Mariano
Saludos.
Mariano
