Para aquellas personas que nos acompañaron en las Jornadas del Patrimonio del Andévalo y degustaron los dulces andevaleños.
Esta es la tarta de bellotas, producto que tenemos de sobra y, además, barato.
TARTA DE BELLOTAS
Ingredientes
150 gramos de bellotas (un vaso de agua lleno de bellotas aproximadamente)
6 huevos
1 vaso y medio de azúcar
3 vasos de leche
21 galletas maría dorada o similar
Preparación
Se trituran las bellotas con una picadora y se hace harina con ellas y lo mismo con las galletas.
Se baten los huevos y se le añade la leche y el azúcar con una batidora. A continuación se le añade también las harinas de bellota y galletas a los huevos, leche y azúcar.
En un molde se pone caramelo líquido
Cocción al baño María durante una hora o algo más. Con un palillo se puede pinchar para saber como está.
Las bellotas se les quitan la cáscara y la cascarilla interior. Se hace muy bien metiéndolas en agua caliente durante unos minutos.
Que la disfruten. Un abrazo y gracias a la Puebla por acogernos.
Esta es la tarta de bellotas, producto que tenemos de sobra y, además, barato.
TARTA DE BELLOTAS
Ingredientes
150 gramos de bellotas (un vaso de agua lleno de bellotas aproximadamente)
6 huevos
1 vaso y medio de azúcar
3 vasos de leche
21 galletas maría dorada o similar
Preparación
Se trituran las bellotas con una picadora y se hace harina con ellas y lo mismo con las galletas.
Se baten los huevos y se le añade la leche y el azúcar con una batidora. A continuación se le añade también las harinas de bellota y galletas a los huevos, leche y azúcar.
En un molde se pone caramelo líquido
Cocción al baño María durante una hora o algo más. Con un palillo se puede pinchar para saber como está.
Las bellotas se les quitan la cáscara y la cascarilla interior. Se hace muy bien metiéndolas en agua caliente durante unos minutos.
Que la disfruten. Un abrazo y gracias a la Puebla por acogernos.
