Pues hay esta
PAVO RELLENO;
Un pavo,
1-taza de whisky o coñac,
3- manzanas rojas.
100 gramos de mantequilla.
2 taza de pan remojado en leche,
1/2 taza de pasas, uvas rubias,
1 cebolla picada,
1 pimiento verde cortado en trocitos
1- taza de nueces picadas
2 cucharadas de perejil picado,
1 taza de ciruelas pasas
-sal y pimienta.
condimentar el pavo con sal, y pimienta.
y con una jeringa inyectar el licor,
untar con mantequilla, para el relleno
colocar en una sarten la manteca restante. rehogar la cebolla, y
el pimiento, retirar del fuego y agregar el resto de los ingredientes,
condementando bien.
rellenas el pavo con esta mezcla y cocinas a horno suave,
envuelto en papel estañado el cual lo retiraras para que
despues se dore.
y con esto muy buen apetito.
Carmen, D.
PAVO RELLENO;
Un pavo,
1-taza de whisky o coñac,
3- manzanas rojas.
100 gramos de mantequilla.
2 taza de pan remojado en leche,
1/2 taza de pasas, uvas rubias,
1 cebolla picada,
1 pimiento verde cortado en trocitos
1- taza de nueces picadas
2 cucharadas de perejil picado,
1 taza de ciruelas pasas
-sal y pimienta.
condimentar el pavo con sal, y pimienta.
y con una jeringa inyectar el licor,
untar con mantequilla, para el relleno
colocar en una sarten la manteca restante. rehogar la cebolla, y
el pimiento, retirar del fuego y agregar el resto de los ingredientes,
condementando bien.
rellenas el pavo con esta mezcla y cocinas a horno suave,
envuelto en papel estañado el cual lo retiraras para que
despues se dore.
y con esto muy buen apetito.
Carmen, D.
¡Gracias Carmen! es una variante del mio y lo voy a intentar o nochevieja o el día de Reyes, a mi Erica, que casi se me ha vuelto vegetariana le gusta el Pavo asado.
