Manuela, discúlpame por no darte las gracias por tu información, igual a JMR, el motivo es que quería documentarme con la opinión del pueblo (con mis tertulianos cerveceros) y uno de ellos me dice que son validos los dos términos, aulaga y abulaga.
Después de un buen debate he sacado en conclusión, primero se queman las cerdas con aulagas, después con agua caliente y utensilios varios se limpia, segidamente el "retoston"acción de tostar la piel del cerdo para que los torecnos salgan de buena calidad, hoy en día esto esta en desuso, se realizan estas artes con una botella de butano con soplete incorporado.
Nade de esto es mio todo me lo han contado.
Lo de la iniesta me suena mas a escobas, no se si estaré en lo cierto
Un saludo para todos.
Paco
Después de un buen debate he sacado en conclusión, primero se queman las cerdas con aulagas, después con agua caliente y utensilios varios se limpia, segidamente el "retoston"acción de tostar la piel del cerdo para que los torecnos salgan de buena calidad, hoy en día esto esta en desuso, se realizan estas artes con una botella de butano con soplete incorporado.
Nade de esto es mio todo me lo han contado.
Lo de la iniesta me suena mas a escobas, no se si estaré en lo cierto
Un saludo para todos.
Paco
