Migas, CHIRIVEL

Una de tantas comidas típica de este municipio
Es de tradición comer MIGAS con "REMOJÓN" y "TAJÁS" el primer día de matanza: donde se reune la familia para la elaboración de embutidos y otros, que llenarán las despensas durante varios meses.
hola.... hola..... se que tu mensaje es de hacen varios anios...... pero dejame decirte que mis bisabuelos y abuelos vinieron de Chirivel y de Cullar Baza y mi mesa lucia asi.... con migas y el remojo, con chorizo, con las uvas y las mandarinas a miles de kilometros en Mendoza/Argentina, aun en mi casa se siguen haciendo las migas de vez en cuando.... pero fui yo la que sali hacen 22 anios de mi tierra para hacer lo mismo que mi familia, llegar a tierras lejanas pero extranando el sabor Andaluz,...
mi mama a pedido de mi papa que vivio hasta los 14 años en Chirivel le hacia las migas y las acompañaba con panceta frita
Me gusta que se extienda nuestra cultura gastronomica por aquellas tierras maravillosas!
FELICES FIESTAS para los amigos de este foro. Soy nieto de andaluces y vivo en Argentina. Cuando vivia mi madre, siendo chicos, comiamos migas DE PAN-

Me podrían informar la receta. Muy agradecido de antemano. GRACIAS y..... DISFRUTAR LAS MIGAS.-
comida tipica de chirivel